10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.042
从海红果皮渣中提取果胶的工艺研究
探讨了以海红果皮渣为原料用酒精沉淀法提取果胶的工艺条件,结果表明:萃取液的pH=2.0、萃取温度为85±1℃,萃取时间为100min、用95%乙醇做沉淀剂时,可使果胶产率达40~45g/kg.
海红果皮渣、果胶、提取、酒精沉淀法
26
TS201.2(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
191-193
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10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.042
海红果皮渣、果胶、提取、酒精沉淀法
26
TS201.2(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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