10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.041
迎春花黄色素的提取及性质研究
研究迎春花黄色素的提取工艺条件和基本性质.结果表明,丙酮提取效果最好,较优提取工艺条件是:1g干花粉加入40ml pH6的丙酮溶液,60℃1.0h.该色素对弱酸、弱碱、还原剂、金属离子等较稳定,耐热性较强,但对氧化剂和强光照射不稳定.
迎春花、色素、提取、稳定性
26
TS202.3(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
188-191
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.041
迎春花、色素、提取、稳定性
26
TS202.3(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
188-191
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn