牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化与免疫功能检测

摘要：

牛初乳经离心、盐析后获得乳铁蛋白粗提物,通过CM-Sephadex C50离子交换色谱和Heparin-Sepharose CL-6B亲和色谱纯化获得纯度分别为76.98%和92.75%的乳铁蛋白,经SDS-PAGE检测乳铁蛋白存在分子质量分别为76000Da和78000Da的两种异构体,免疫电泳说明提纯样品与乳铁蛋白标准品具有相同的免疫原性.小白鼠喂养和免疫实验说明乳铁蛋白可提高机体免疫功能.

关键词：初乳、乳铁蛋白、分离提纯、免疫功能

所属期刊栏目：26

分类号：S852.4(动物医学（兽医学）)

资助基金：安徽省农产品加工科技专项基金01703004

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：208-211