ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量

摘要：

本文研究了检测食品(如话梅、果冻、糖果及饮料等)中环己基氨基磺钠含量的方法,该方法快速简便,并得到气质联用仪的确证.环己基氨基磺钠在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己基亚硝酸酯,ECD气相色谱能快速地有选择性地检测到该化合物,该法的检测出限为1.0mg/kg,线性范围为0.99914,回收率范围为70%～130%.

关键词：环己基氨基磺钠、气相色谱-电子捕获检测器、气质联用仪

所属期刊栏目：26

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：186-188