海藻糖合成酶的分离纯化及部分酶学性质研究

摘要：

食尼古丁节杆菌JNU-1(Arthrobacter nicotinovorus JNU-1)菌株所产胞内海藻糖合成酶,该酶能转化麦芽糖合成海藻糖.将食尼古丁节杆菌JNU-1进行大量的培养,富集发酵菌丝体,经超声破碎、浸提、离心后获得粗酶液,粗酶液经硫酸铵分级沉淀后,收集相应的活性部分,用葡聚糖凝胶进一步纯化,通过电泳来测定海藻糖合成酶的纯度和分子量.

关键词：食尼古丁节杆菌、海藻糖合成酶、分离纯化、酶学性质

所属期刊栏目：26

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：99-102