盐地碱蓬共轭亚油酸的制备及结构分析

摘要：

以丙三醇为溶剂体系,研究盐地碱蓬籽油合成共轭亚油酸(CLA)的工艺条件.并在该工艺中对丙三醇的可重复利用性进行了试验,由于油脂水解本身产生丙三醇,为此重复利用可以达到溶剂体系的循环适用.产物经分析表明,亚油酸异构化产物主要为共轭亚油酸结构,含有顺式和反式双键结构.试验结果表明,盐地碱蓬籽油是制备共轭亚油酸的好原料,所得产品中共轭亚油酸含量可以达到70%以上.用盐地碱蓬籽油制备共轭亚油酸的合适条件为:反应温度在185～190℃,时间在2～3h,催化剂用量为油重的20%,溶剂用量为油重的2～3倍.

关键词：共轭亚油酸、盐地碱蓬、制备、结构分析

所属期刊栏目：26

分类号：Q946(植物学)

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：80-84