分光光度法校正测定大豆异黄酮总含量

摘要：

以染料木素(Genistein)为标准样品,用分光光度法测定了Genistein和大豆苷原(Daidzein)混合标准溶液的异黄酮总浓度.结果表明:混合物中不同种类异黄酮含量的比例严重影响着测定的精确度(测定值/实际值);回归分析显示测定精确度与混合溶液在262nm和250nm处的光吸收值之比呈显著线性相关,通过该相关性可校正计算混合溶液异黄酮测定值,加样回收试验表明校正前后的平均回收率分别为91.8%和97.3%.

关键词：大豆、异黄酮、紫外分光光度、测定

所属期刊栏目：26

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金30200171;广东省自然科学基金010132

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：209-211