10.3321/j.issn:1002-6630.2005.03.019
苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究
对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究.以芦丁为对照品用吸光光度法,通过L9(34)正交试验,优选了工业参数.结果表明:对提取效果影响因素依次为乙醇体积分数>提取时间>提取温度>料液比.最佳提取工艺条件是:体积分数65%乙醇、料液比1:10、室温(25~30℃)下提取6h,二级提取,提取得率为3.2%,纯度65%.
苦荞麦麸皮、总黄酮、正交试验、提取工艺
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TS201.1(食品工业)
2005-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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