地衣芽孢杆菌TS-01 胞外多糖功能的研究

摘要：

对地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖的清除自由基能力、增强免疫活性、抑制致病菌能力等进行了研究,发现50%醇提多糖和70%醇提多糖均对DPPH·自由基有清除作用,且随多糖浓度升高而增强.在适当的添加剂量下,两种胞外多糖对T、B淋巴细胞转化有增强作用.两种胞外多糖对致病菌都不产生抑菌圈,但能够降低致病菌的繁殖速度.

关键词：地衣芽孢杆菌、胞外多糖、功能

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：158-162