10.3321/j.issn:1002-6630.2004.12.003
百合花色素性能研究
从百合花中提取出了橙黄色素,试验了该色素的溶解性能和光、热、pH值及盐类物质对色素水溶液稳定性的影响.结果表明:百合花色素着色力强,稳定性好.百合花是一种有待开发、具有较高经济价值的新的天然色素资源.
百合花、色素、溶解性、稳定性
25
TS202.3(食品工业)
湖南省教育厅科研项目02C560
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
40-42
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10.3321/j.issn:1002-6630.2004.12.003
百合花、色素、溶解性、稳定性
25
TS202.3(食品工业)
湖南省教育厅科研项目02C560
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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