10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.110
功能肽的研究进展
迄今为止,人们已从人体、动物、植物和微生物等生物体中提取或合成了各种具有生理活性的多肽物质.本文较为全面地介绍了功能肽的不同来源及生产方法,比较了几种常用生产方法的优、缺点,并概述了近几年国内外几种重要功能肽的研究进展.
功能肽、研究、进展
25
TS201.21(食品工业)
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
415-419
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10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.110
功能肽、研究、进展
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TS201.21(食品工业)
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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