大青叶抗菌物质提取及抗菌效果研究

摘要：

研究了用水浸提法抽提大青叶中抗菌物质的方法,并通过抑菌实验检验了对细菌和霉菌的抑菌能力.正交实验结果表明最佳抽提工艺为:料水比1:20,加热时间40min,回流温度100℃;滤纸片法抑菌实验发现:大青叶提抽浓缩液(浓缩比为5:1)对大肠杆菌及枯草杆菌的最低抑菌浓度为2.77%(ml/100ml)左右,青霉,黄曲霉为0.55%(m1/100m1)左右,金黄色葡萄球为0.055%(ml/100ml)左右.

关键词：大青叶、最佳提取工艺条件、抑菌作用、最低抑菌浓度

所属期刊栏目：25

分类号：Q946.887(植物学)

资助基金：湖南省教育厅科研项目01C008

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：138-140