荞麦黄酮类化合物的提取分离及结构鉴定

摘要：

采用正交设计对荞麦黄酮提取工艺条件进行筛选得到荞麦的最佳提取条件为65%的乙醇、物料比1:15在50～55℃温度下提取6h.在最佳提取条件下进行不同荞麦原料提取显示,苦荞粉黄酮得率最高为2.5%,其次为苦荞壳,甜荞粉得率最低.对荞麦黄酮提取浓缩液进行薄层分离,得到与芦丁和懈皮素结构相近的两种黄酮类物质;定性显色结果显示荞麦中的黄酮类物质包括黄酮醇、5-羟基黄酮或2-羟基黄酮等化合物.

关键词：荞麦、黄酮、芦丁、薄层层析

所属期刊栏目：25

分类号：S519(禾谷类作物)

资助基金：甘肃省科技厅科研项目GS026-A41-003

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：131-134