10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.021
补料分批培养生产2-酮基-D-葡萄糖酸的研究
研究了补糖对荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)AR4生产2-酮基-D-葡萄糖酸的影响,并在50kL发酵罐上进行了补料分批培养工业应用性试验.研究结果表明,采用补料分批培养方法,能有效提高发酵液中的产物浓度;开始补糖时发酵液中的残糖浓度以3%~6%为宜;补料分批培养方法及AR4菌株可用于2-酮基-D-葡萄糖酸的工业化规模生产中.
2-酮基-D-葡萄糖酸、荧光假单胞菌AR4、补料分批培养
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TS201.3(食品工业)
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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