冰核蛋白糖脂复合物的组装及其应用进展

摘要：

本文根据近二十年来国内外在冰核活性蛋白方面研究的报道与成果,以真核生物细胞的G PI(Glycosylphatidylinosito1,简称GPI)锚体系作为参考,主要针对冰核蛋白糖脂复合物的组成成分,在论证建立冰核蛋白糖脂复合物的组装过程的机制及表现出生物冰核活性所需的结构特征等方面进行了较为系统的综述,这对冰核蛋白的深入研究具有重要的意义.

关键词：冰核蛋白、糖脂蛋白复合物、GPI锚

所属期刊栏目：25

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金39770580;国家自然科学基金30340040;天津市自然科学基金023803311

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：379-383