酸奶中持久性有机氯污染物的残留特征及其成因分析

摘要：

采用电子捕获检测器气相色谱(GC-ECD)研究了产自中国(北京、上海、天津、广州、石家庄)、法国和西班牙20种酸奶中有机氯杀虫剂(OCPs)和多氯联苯(PCBs)的残留水平与残留特征,并对残留特征的成因进行了分析.结果显示,六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)仍是酸奶中OCPs的主要来源,虽无一超标,但100%检出.其中β -HCH和p,p'-DDE分别是HCHs和DDTs的特征残留单体.同时,5CBs和6CBs对∑PCBs残留的贡献最大,PCB202、103和128是所分析目标PCBs的主要来源,而4,4'-和2,3,5-氯取代方式是PCBs在牛奶中的特征残留形式.

关键词：电子捕获检测器气相色谱、酸奶、有机氯杀虫剂、多氯联苯

所属期刊栏目：25

分类号：X56(食物污染及其防治)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金10275074;中国科学院知识创新工程项目KJCX-N01;国际原子能机构IAEA国际合作项目IAEA Contract ,11921;广东省深圳市科技三项费资助项目200209

在线出版日期：2004-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：162-165