超临界CO2萃取玉米黄色素的研究

摘要：

玉米蛋白粉是玉米淀粉工厂的一种副产品.本文系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.2倍.同时还探讨了玉米黄色素的稳定性,结果表明它需要低温、避光保存.

关键词：超临界流体萃取、玉米蛋白粉、玉米黄色素

所属期刊栏目：25

分类号：TS213.4(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅科研项目吉教合字2002第0271号

在线出版日期：2004-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：125-128