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10.3321/j.issn:1002-6630.2004.09.012

猪肺血管紧张素转化酶的提取纯化及其性质研究

引用
新鲜猪肺均浆离心后,经35%~55%饱和度的硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100凝胶柱层析、DEAESe曲adexA-50阴离子交换后,得到经SDS-PAGE显示为一条带的ACE纯品.200g猪肺可制备出ACE347.09U,比活力29.029U/mg,活力回收12.53%.用双倒数作图法得出ACE的酶反应动力学常数Km为3.168mmol/L,Vmax为6.165nmol/min.两个月的保藏后,试验证明所提酶活力保持稳定.

猪肺、血管紧张素转化酶、凝胶过滤、阴离子交换

25

Q814.1(生物工程学(生物技术))

2004-10-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

25

2004,25(9)

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