红曲红色素组分Ⅰ对实验小鼠脂质代谢的影响

摘要：

目的:观察红曲红色素组分Ⅰ(Monascus red pigments section I,MRPI)对实验小鼠血脂代谢的影响.方法:昆明种雌性小鼠48只,按血脂水平分为6组:正常对照组、高脂对照组、绞股蓝总甙阳性对照组、MRPI低、中、高剂量组.正常对照组喂饲基础饲料,其它各组喂饲高脂饲料;按剂量分别灌胃给药6w,禁食12h后,测定小鼠血脂水平和相关指标.结果:实验6w末,MRPI低、中、高各剂量(10、50、100mg/kg·d)组使实验小鼠血清AI值(TC-HDL-C/HDL-C)均极显著低于高脂组(p《0.01);MRPI中、高各剂量组和绞股蓝总甙阳性对照组使实验小鼠血清TC、血清TG、血清LDL-C和肝组织TC均极显著低于高脂组(p《0.01);MRPI低、中、高剂量组血脂水平与高脂组相比,显著升高血清HDL-C.结论:提示MRPI红曲红色素组分Ⅰ对实验小鼠血清血脂代谢具有良好的脂质代谢调节作用,有效抑制脂质过氧化和预防动脉粥样硬化作用,且呈剂量正相关关系.

关键词：红曲红色素组分Ⅰ、洛伐他汀、胆固醇、甘油三酯、脂蛋白胆固醇、动脉粥样硬化

所属期刊栏目：25

分类号：R151.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：湖北省自然科学基金2003AB080

在线出版日期：2005-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：164-168