超声波法和冻结-融解法相结合提取紫薯中花色甙

摘要：

本文将超声波、冻结-融解两种细胞壁破碎技术用于紫薯中花甙的提取.详细研究了超声波辅助提取花色甙的最佳条件,并首次将超声波技术与冻结-融解技术相结合用于花色甙的提取.实验表明,超声波辅助提取法优于常规提取方法,而冻结-融解-超声波提取法表现出更好的提取效率.本文用示差法测定紫薯中花色甙的总量.在本文确定的最佳提取条件下,单次提取花色甙的提取率为89.2%.

关键词：紫薯、花色甙、超声波法与冻结-融解法、示差法

所属期刊栏目：25

分类号：O657.5(分析化学)

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108