10.3321/j.issn:1002-6630.2004.07.016
牛肉颜色的RGB特征
作为一个重要的食用品质,牛肉的颜色既是牛肉分级评定时的一个指标,同时又是自动分级时与脂肪区别的一个重要特征.本文从统计和理论的角度,结合我国现在使用的一种牛肉颜色等级图,对牛肉颜色的RGB特征进行了分析,得出了牛肉颜色的规律,为进一步自动分级算法设计提供保证.
自动分级、牛肉颜色、RGB系统、计算机视觉、图像处理
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TS251.52(食品工业)
2004-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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