微柱高效液相色谱法测定茶多酚的研究

摘要：

研究了用固相萃取预分离,微柱高效液相色谱法测定茶叶中多酚的方法.茶叶中的多酚用80%乙醇超声震荡萃取,提取液用C18固相萃取小柱预分离,以Waters XterraTM RP18(1.0×50mm,2.5μm)色谱为固定相,1%的醋酸和甲醇梯度洗脱为流动相,在该条件下茶叶中主要的多酚在3.0min内可达到基线分离;用紫外二极管矩阵检测器检测,方法标准回收率为95%～103%,相对标准偏差为1.2%～1.6%.用该方法测定了几种茶叶样品中的多酚,结果令人满意.

关键词：微柱高效液相色谱、多酚、茶叶

所属期刊栏目：25

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：云南省教育厅资助项目011143

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：147-149