10.3321/j.issn:1002-6630.2004.06.029
用小麦麸皮植酸酶制备三磷酸肌醇的研究
本文重点研究了从麸皮中提取植酸酶,并对其酶学性质进行了研究,其最佳酶活条件为pH5.15,温度为37℃.采用麸皮植酸酶部分水解植酸后,利用离子交换树脂分离得到了三磷酸肌醇.此法为磷酸肌醇的酶法制取提供了可行性方案.
植酸、植酸酶、麦麸、三磷酸肌醇
25
TS201.25(食品工业)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
124-127
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3321/j.issn:1002-6630.2004.06.029
植酸、植酸酶、麦麸、三磷酸肌醇
25
TS201.25(食品工业)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
124-127
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn