超临界CO2和微波辅助萃取佩兰挥发油工艺的研究

摘要：

本文通过超临界CO2萃取均匀设计实验和微波诱导萃取佩兰挥发油的正交实验比较,考察影响提取的主要因素,寻求最佳萃取工艺.超临界CO 2萃取最佳工艺条件为:萃取压力15MPa,萃取温度32℃,CO2流量20kg/h和时间80rain,得率2.71%;微波萃取最佳工艺条件为:辐射功率720W,辐射时间160s,溶剂量300ml,洗涤剂量30ml,得率3.76%.水蒸馏法提取率为0.76%.结果表明超临界CO2和水蒸馏法萃取佩兰挥发油品质最好;微波萃取收率最高,但品质较差.

关键词：佩兰、挥发油、超临界CO2萃取、微波萃取

所属期刊栏目：25

分类号：TS224.4(食品工业)

资助基金：湖南省科技厅科研项目0ZSSY1001-11

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：124-128