UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育多不饱和脂肪酸高产菌株

摘要：

以深黄被孢霉(Mortierella isabellina)AS3.2793为出发菌株,利用紫外线和LiCl复合诱变处理,反复多次,最终选育出一支突变株MUI0310.其摇瓶发酵8d时,生物量和总脂含量分别达21.80 g/L,61.47%,在同等条件下比出发菌株分别提高了107.62%和5.50%,气相色谱分析其油脂组成,多不饱和脂肪酸含量为23.21%.连续传代多次,其产量性状无显著变化.发酵实验表明菌株MUI0310极有潜力改良成为工业化生产菌种.

关键词：深黄被孢霉、多不饱和脂肪酸、诱变

所属期刊栏目：25

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：贵州省省长基金04020101

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52