10.3321/j.issn:1002-6630.2004.03.043
芽孢杆菌Bacillus sp.X-98-2对芒果保鲜作用
对芒果病原菌的拮抗微生物芽孢杆菌Bacillus sp.X-98-2产抑菌活性物质的发酵条件,及其对芒果保鲜作用进行了研究.结果表明该拮抗菌适宜发酵条件为:葡萄糖0.3%、蛋白胨0.5%、牛肉浸膏0.3%、NaCl 0.1%、(NH4)2SO,0.1%、pH 7.0,培养温度为28C,时间48h.其发酵液可防止芒果果柄脱落,延缓果皮转黄,抑制新陈代谢,降低呼吸强度,减少失重,延长保存期.
拮抗微生物、芽孢杆菌、芒果、保鲜、炭疽病菌
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S667.7(果树园艺)
国家自然科学基金29762001;高等院校骨干教师基金GG-150-10593-1006
2004-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
180-183