从乌贼内壳提取β-壳聚糖及其结构表征

摘要：

研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背木盾提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/LHCl浸24h,再用1.5mol/L NaOH于80℃浸3h,产率为3.55%.从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5mol/L HCl浸24h,再用1mol/LNaOH 75℃浸3h,产率为30.00%;产品用IR和XRD表征.致突变试验结果表明用乌贼内壳制备的β-壳聚糖无致突变性.

关键词：甲壳素、壳聚糖、乌贼

所属期刊栏目：25

分类号：TQ95(其他化学工业)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：105-107