磨浆法从葛根中提取黄酮的研究-生产葛根淀粉废水的综合利用

摘要：

从葛根中提取黄酮的方法有热提法、超声波法等,但无人采用磨浆法.本文对比以上三种方法来提取葛根黄酮,结果表明了采用磨浆法对提取葛根黄酮有较高的产率,而且黄酮中的葛根素含量也较高,含量为47%.用该方法从生产葛根淀粉废水中富集到的黄酮含葛根素39%.该方法具有工艺简单,适用于生产葛根淀粉废水的综合利用.

关键词：葛根淀粉、废水、提取、黄酮

所属期刊栏目：25

分类号：TS235.3(食品工业)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93