葛仙米的研究现状及应用前景

摘要：

本文综述了葛仙米的营养成分及最新的研究进展,重点分析了葛仙米的营养结构与保健意义,并对葛仙米的开发利用作了展望,还提出了需要解决的问题及主要措施.

关键词：葛仙米、营养结构、保健意义、应用前景

所属期刊栏目：24

分类号：TS21(食品工业)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：153-156