10.3321/j.issn:1002-6630.2003.10.030
枸杞水浸提液色泽稳定性的研究
色泽的稳定性影响到枸杞产品外观品质.本文针对不同的温度、pH值、金属离子及光照条件,研究了枸杞水浸提液色泽的稳定性.研究结果表明都会对枸杞水浸提液的色泽的稳定性产生影响.
枸杞、水浸提液、色泽、稳定性
24
TS202.3(食品工业)
2004-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
123-125
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10.3321/j.issn:1002-6630.2003.10.030
枸杞、水浸提液、色泽、稳定性
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TS202.3(食品工业)
2004-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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