超临界CO2脱除银杏叶中银杏酸的研究

摘要：

对银杏叶中有毒成分银杏酸的超临界CO2脱除工艺进行了研究,通过三因素三水平正交试验探讨了操作压力、温度和CO2总流量对银杏酸脱除率的影响.结果表明,超临界CO2萃取法可以有效地脱除银杏叶中的银杏酸,最佳工艺参数为压力30MPa、温度60℃、总流量600L,脱除率达79.1%,萃取过的银杏叶中银杏酸含量0.25%,为高品质银杏茶生产提供了新方法.

关键词：银杏叶、银杏茶、银杏酸、超临界CO2萃取

所属期刊栏目：24

分类号：S377;TS254.2(农产品收获、加工及贮藏)

资助基金：江苏省高校自然科学基金01KJD350001

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-88