10.3321/j.issn:1002-6630.2003.10.011
血红蛋白酶法水解过程数学模型的建立
采用响应面分析法(RSM)对血红蛋白酶解过程中的酶解温度、酶解pH和酶与底物的比值([E]/[S])等因素进行优化,并建立了血红蛋白酶解过程的数学模型.考虑到成本和工艺要求等问题,最终确定酶解工艺为[E]/[S]:0.0048AU/g、酶解pH值:7.0和酶解温度:55℃
血红蛋白、水解、数学模型
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Q591.2
2004-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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