一种测定食品中痕量铜(Ⅱ)的催化荧光新方法

摘要：

本文确立下了测定食品中痕量铜(Ⅱ)的催化荧光分析新方法.该方法建立在pH8.8～9.2氨-氯化铵缓冲体系中,铜(Ⅱ)对罗丹明B(RhB)和过氧化氢(H2O2)的反应有强烈的催化作用并使其荧光熄灭的基础上.方法简便快速,具有极高的灵敏度,检出限达4×10-12g/ml,线性范围为10Ⅲ～10-6g/ml,且选择性好.用于五类食品中微量铜(Ⅱ)的测定与AAS相符,RSD(n=5)＜5%,回收率在94.1%～103%之间.

关键词：铜(Ⅱ):罗丹明B-过氧化氢、催化荧光分析、五类食品

所属期刊栏目：24

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：116-119