一株嗜酸乳杆菌突变株转化亚油酸为共轭亚油酸条件的研究

摘要：

以嗜酸乳杆菌为出发菌株,用紫外诱变方法,得到一株共轭亚油酸转化量较高的突变株,其转化亚油酸为共轭亚油酸的最佳条件为:反应温度35℃,pH值4.0,保温时间48h,亚油酸与培养液的比例为1000mg:100m1,在此条件下共轭亚油酸的产率达38.1%.在1mmo1/L浓度下,Na+、Fe2+、Mg2+有助于提高共轭亚油酸的产量,而Hg2+、Co2+、Cu2+、Mn2+、Fe3+不利于共轭亚油酸的合成.用超声波处理细胞后,共轭亚油酸的产率显著提高.

关键词：嗜酸乳杆菌、亚油酸、共轭亚油酸、转化

所属期刊栏目：24

分类号：O623.612(有机化学)

资助基金：河南省杰出青年科学基金04120001800;河南省科技厅科技攻关项目001090126

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79