三种云南野生植物籽油脂肪酸的成分分析

摘要：

选取三种云南特有的野生植物籽油:红花油、青刺果及野香苏油样,对其进行皂化、甲酯化,以毛细管色谱-质谱联用法(GC-MS)测定了其中的脂肪酸成分,结果表明三种籽油的不饱和脂肪酸含量均超过80%,主要是油酸、亚油酸及α-亚麻酸.

关键词：野生植物籽油、脂肪酸、GC-MS

所属期刊栏目：24

分类号：TQ645.1

资助基金：云南省省院省校科技合作项目2001ABAMA02A005

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：116-117