猕猴桃籽油的超临界二氧化碳萃取研究

摘要：

本文根据超临界流体萃取技术的基本原理,以猕猴桃籽为原料,采用单因素试验的方法,考察了原料粉碎度、投料量、萃取压力、萃取温度、CO2流量、时间、分离温度等对超临界C02萃取的影响.气相色谱分析了猕猴桃籽油的组成,α-亚麻酸含量高达60.71%,根据国家标准方法分析了猕猴桃籽油的品质,证明优于溶剂法提取得到的猕猴桃籽油.

关键词：猕猴桃籽油、超临界CO2、萃取、α-亚麻酸

所属期刊栏目：24

分类号：TS224.4(食品工业)

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108