抗幽门螺杆菌牛初乳IgG酶解特性的研究(in Vitro)--抗幽门螺杆菌牛初乳IgG抗胃蛋白酶及胃酸屏障的研究

摘要：

采用幽门螺杆菌全菌抗原免疫妊娠母牛,取牛初乳,离心、过柱得到纯化的免疫球蛋白G(IgG),经非还原态的SDS-PAGE(十二烷基磺酸钠聚丙烯凝胶电泳)和HPLC(高效液相色谱)分析,达到电泳纯和HPLC纯.纯化后的IgG在体外经胃蛋白酶和胃酸处理后,经还原态的SDS-PAGE,HPLC和间接ELISA法检测,结果表明在pH4.5以上的环境中,牛初乳中的抗幽门螺杆菌IgG对胃蛋白酶和胃酸屏障有一定的抗性.

关键词：幽门螺杆菌:免疫球蛋白、胃蛋白酶

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分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：江西省跨世纪学术和技术带头人培养计划990008;国家高新技术产业范工程项目计高计[2000]2024

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51