蜜环菌多糖Am-Ⅰ的部分理化性质及结构研究

摘要：

液体培养的蜜环菌水溶性胞外粗多糖经纯化得Am-Ⅰ,再经Sephadex G-200柱层析和醋酸纤维薄膜电泳鉴定Am-Ⅰ为均一性组分.采用凝胶色谱法得Am Ⅰ相对分子量约为6.65×105Dal,旋光法得[α]D/25为+100°,苯酚-硫酸法、Folin-酚法、Dische反应法测其糖含量、蛋白质含量和糖醛酸含量分别为91.51%、4.78%和2.81%.气相色谱分析表明:Am-Ⅰ的单糖组成为D-葡萄糖、D-岩藻糖、D-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-鼠李糖、D半乳糖、摩尔比为:17.05:0.33:0.36:l:0.42:13.67.红外光谱、纸色谱、Smith降解分析表明:Am-Ⅰ是一种含半乳糖醛酸的酸性多糖,其结构主要由吡喃型单糖通过β(1→4)键和β(1→6)键连接而成.β-消去反应表明这种糖蛋白是非O-型糖肽键.

关键词：蜜环菌、水溶性胞外多糖:理化性质、结构

所属期刊栏目：24

分类号：Q539:Q502(糖（醣）)

资助基金：安徽省教育厅科研项目98JL029Z

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26