高效液相色谱法测定西红柿籽油中的β-胡萝卜素

摘要：

本文用产于新疆地区的成熟西红柿籽中提出的红色籽油,在氮气和还原剂的保护下,经2.0mol/L的KOH乙醇液皂化处理后,乙醚提以不皂化物,再经柱色谱分离,利用高效液相色谱法,确证西红柿籽油中含有丰富的β-胡萝卜素并对其进行了准确的定量测定.

关键词：西红柿、籽油、不皂化物、β-胡萝卜素、高效液相色谱

所属期刊栏目：24

分类号：S641.2

在线出版日期：2003-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：122-123