10.3321/j.issn:1002-6630.2003.04.012
枸杞子中酸浆果红素的鉴定及其稳定性研究
本文采用薄层色谱、液相色谱和气相色谱对枸杞子中酸浆果红素的结构进行了鉴定并对其稳定性进行了初步探讨.研究结果表明:枸杞子中酸浆果红素是由玉米黄素与两个棕榈酸分子酯化的产物,酸浆果红素对热、酸、氧化剂比较稳定,但对光、Cu2+极不稳定.
枸杞子、酸浆果红素、鉴定、稳定性
24
S567(经济作物)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
59-62
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10.3321/j.issn:1002-6630.2003.04.012
枸杞子、酸浆果红素、鉴定、稳定性
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S567(经济作物)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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