红曲霉产生的生理活性物质研究进展

摘要：

本文对红曲霉产生的生理活性物质如红曲色素、抑菌物质、酶类、HMG-CoA还原酶、降血压物质、麦角固醇、桔霉素等进行了全面的论述.

关键词：红曲霉、生理活性物质

所属期刊栏目：24

分类号：Q949.32(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：163-167