10.3321/j.issn:1002-6630.2003.01.042
果蔬多糖的研究现状及应用前景
多糖是一类重要的保健食品功能因子,广泛存在于我们日常食用的果蔬当中.本文介绍了果蔬多糖的研究概况、分离纯化、结构分析和保健功能,并展望了多糖的应用前景.
果蔬多糖、分离纯化、结构、保健功能
24
TS201(食品工业)
福建省科技厅科技攻关项目2002N044
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
152-155
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10.3321/j.issn:1002-6630.2003.01.042
果蔬多糖、分离纯化、结构、保健功能
24
TS201(食品工业)
福建省科技厅科技攻关项目2002N044
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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