10.3321/j.issn:1002-6630.2003.01.040
短波紫外线辐照对草莓贮藏保鲜效果的影响
本文研究了不同剂量短波紫外线辐照对草莓贮藏效果的影响,表明10kJ/m2计量辐照能减轻草莓贮期病害,延缓后熟,0.5kJ/m2剂量能较好地保持VC含量,1.5kJ/m2剂量照射可能会造成草莓伤害.
草莓、短波紫外线、保鲜
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TS205.9(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
146-149
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10.3321/j.issn:1002-6630.2003.01.040
草莓、短波紫外线、保鲜
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TS205.9(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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