蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素

摘要：

利用柱层析方法从蜂胶中分离得到了4种呋喃骈呋喃类木脂素,利用波谱学方法鉴定为芝麻脂素(sesamin)、yangambin、(+)-松脂素[(+)-pmoresinol]和(+)-丁香脂素[(+)-syringaresmol],其中(+)-松脂素和(+)-丁香脂素为首次从蜂胶中得到.利用测定小鼠肝细胞微粒体脂质过氧化抑制作用的方法,检测了所得到的4种木脂素的抗氧化活性,其IC50值范围为9.0～14.0μg/ml.

关键词：蜂胶、呋喃骈呋喃类木脂素、抗氧化活性

所属期刊栏目：23

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120