10.3321/j.issn:1002-6630.2002.10.038
国内外天然食品抗氧化剂的研究进展
本文综述了国内外各种来源的天然食品抗氧化剂及其抗氧化效果的研究进展,为开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考.
天然食品抗氧化剂、中草药、抗氧化效果、香辛料
23
TS2(食品工业)
广西自然科学基金桂科自0007004
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
137-140
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.10.038
天然食品抗氧化剂、中草药、抗氧化效果、香辛料
23
TS2(食品工业)
广西自然科学基金桂科自0007004
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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