10.3321/j.issn:1002-6630.2002.09.043
日本食品辐照现状和研究进展
本文介绍了日本辐照食品的研究历史和发展,以及近几年来辐照食品的最新研究进展.特别介绍了辐照食品鉴别方法、辐照食品的诱导放射性、辐照食品的风味变化和辐照食品的诱变性的研究成果.
辐照食品、日本、鉴别方法、放射性
23
TS210(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
148-150
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.09.043
辐照食品、日本、鉴别方法、放射性
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TS210(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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