深圳市销售鲜、冻牛肉0157:H7大肠杆菌监测调查

摘要：

深圳市是国家农业部实施"无公害食品行动计划"的试点城市,政府加强肉品卫生安全的管理工作.市肉检所对本市销售的鲜、冻牛肉抽取58个样品,参照国标方法,进行检测,结果表明深圳市销售鲜、冻牛肉未发现0157:H7大肠杆菌污染.

关键词：牛肉、0157:H7大肠杆菌、监测调查

所属期刊栏目：23

分类号：TS251(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：100-101