大豆异黄酮的功能

摘要：

简要介绍了第四次大豆与成人病防治国际学术研讨会的中心论题,较详尽的阐明了东方饮食精华-大豆食品及大豆异黄酮在骨质疏松等成人病防治中的作用.

关键词：大豆制品、慢性病防治大豆异黄酮

所属期刊栏目：23

分类号：TS21(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：316-318