南果梨果皮挥发油成分的分析

摘要：

用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南国梨果皮挥发油物质.测得南国梨果皮中挥发油的含量为0.61%.用GC/MS法从南国梨果皮挥发油中分离并确认出58种化学成分.用峰面积归一法通过G1 710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量,其中主要成分为依兰烯(25.46%),α-金合欢烯(16.11%),3.7.11-三甲基-1.3.6,10-十二碳四烯(9.15%),1,7,7-三甲基-双环[2.2.1]庚-2-醇(2.97%),7-甲基-4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)-1.2.3.4.4a.5.6.8a-八氢化萘(2.63%),1H--2,4a,5,6.7.8-六氢苯并-3,5,5,9-四甲基环庚烯(2.84%),1-甲基-4-(1-甲乙基)-1.4-环十六碳二烯(2.61%),石竹烯(2.08%),2-甲氧基-4-甲基-1-(1-甲乙基)苯(2.07%),1-甲基-4-(1-甲乙基)苯(2.04%),7.11-二甲基-3-亚甲基-1.6.10-十二碳三烯(1.72%),1-乙烯基-1-甲基-2-环己烷(1.44%),加入其他成分,共占总检出量的91.35%.

关键词：南果梨、果皮、挥发油、GC/MS

所属期刊栏目：23

分类号：TS255(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：227-230