HPLC法检测低聚果糖的研究

摘要：

本文研究了高效液相色谱(HPLC)法检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响.结果表明,用高效液相色谱法检测低聚果糖的色谱条件为:流动相配比(乙腈:水)=75:25(v/v)、色谱柱温度为30℃、检测器灵敏度为+8.用此方法检测低聚果糖发现,低聚果糖的检出率随其浓度的不同呈现规律性变化.

关键词：低聚果糖、HPLC、检出率

所属期刊栏目：23

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：221-223